Cómo comer sano fuera de casa

Todos hemos almorzado o picoteado alguna vez productos de una máquina expendedora por falta de tiempo o por comodidad, otros como trabajadores o estudiantes lo hacen más a menudo descuidando la dieta en la mayoría de los casos.

Sin embargo, es posible comer sano gracias a estas máquinas, el problema está en saber identificar los productos más adecuados. Por ello, investigadores del Hospital General de Massachusetts (EEUU) han implantado un programa sencillo y barato para que todos los usuarios de estas máquinas elijan con mayor información. Consiste en dos pasos:

- Etiquetar comidas y bebidas: se procedió a etiquetar con una pegatina roja aquellos productos que contenían más calorías y grasas saturadas, de amarillo los que estaban en un nivel intermedio y, finalmente, de verde los más saludables. Por supuesto, a esta medida le acompañó unos carteles informativos.

- Reorganización de las máquinas refrigeradas: haciendo uso de las técnicas de marketing colocaron los productos más saludables a la vista de los ojos para que fuera lo primero en lo que se fijara la gente y, además, se añadieron más botellas de agua a disposición de los consumidores.

Finalmente, tras meses de seguimiento, se pudo comprobar como el consumo de productos de etiqueta verde, es decir, los más recomendados por nutricionistas, aumentó.

Turrones de chocolate

Aquí os dejo un vídeo para chuparte los dedos.

RECETAS DE COCINA PARA EL MUNDO INFANTIL

Recopilación de unas recetas adecuadas para que los niños y niñas lean con sus mayores y luego lo pasen bien en la cocina para crear una buena merienda, postres...

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Un poco de color en tus postres

 INGREDIENTES:

Plátanos (uno por comensal)
Fresas o fresones (10 - 6 por comensal)
Azúcar al gusto
Miel al gusto

     

PREPARACIÓN:

Trocear los plátanos a rodajas no muy gruesas en una fuente. Separar algunas fresas y las demás trocearlas en rodajas no muy gruesas junto a los plátanos.
En la batidora exprimir las fresas con azúcar.
Añadir el zumo de la fresas a la fuente y remover.

CONSEJOS:

Este postre es aconsejable prepararlo antes de comenzar el almuerzo o cena. Una vez preparado, para que se macere, mientras comemos, meterlo en el frigorífico.
A la hora de servir aderezarlo al hilo de miel.
                                           

                                     

Merluza a la sidra

Ingredientes:
Media merluza cortada a medallones.
Una cebolla.
Perejil.
Un vaso de sidra (o en su defecto vino o cerveza).
Gambas arroceras.
Taquitos de jamón.

Preparación:

En una sarten grande con un poco de aceite, se pasa la merluza vuelta y vuelta y se pone en una bandeja de horno.

Se refríe la cebolla muy pcadita con el perejil. Cuando la cebolla este transparente se le añade el vaso de sidra y se deja que cueza un poco. Se le hecha por encima a la merluza.

Se cubre con las gambas crudas y peladas y con los taquitos de jamón.

Al horno 20 minutos a una temperatura media (depende mucho del horno: 180-200º, aprox.)

Y a chuparse los dedos!!!!!!

 

¡Protesto!

Está bien eso de la igualdad entre hombre y mujer. Pero no estoy dispuesto a tragar con la cabecera: "...unas grandes maestras." Aunque lo financie la Junta, no estoy dispuesto a cambiar de sexo. Así, que una tarea para Cristina: cambia esa cabecera por una que incluya a los "maestros cocineros". Por cierto, el nombre del blog ha sido un acierto total. Ya subiré alguna receta para chuparse los dedos.

un chocolate para degustar

Ingredientes:

1 tableta de chocolate para fundir (preferentemente NESTLE)

1 tetrabric de nata montada para repostería, 250 ml.

1 sobre de preparado para hacer natillas

½ litro de leche     (Azúcar a gusto)

Preparación:

Del ½ litro de leche, dejar un poco en un vaso para después. Poner la leche a calentar y añadir una cucharada de azúcar (este es un truco para que no salga nata).

Mientras tanto trocear el chocolate y ponerlo a fundir a fuego lento. Cuando esté fundido, apagar el fuego, añadir la nata y remover bien.

Esta mezcla añadirla a la leche ya hirviendo y bajar el fuego al mínimo. Remover constantemente. Una vez que la mezcla está bien realizada: Ahora has de desleír el sobre de natillas en la leche que dejamos en el vaso. Añadir a la leche con el chocolate (un consejo, añádelo con un colador) y remover continuamente hasta que vuelva a hervir. En este momento se puede añadir más azúcar si se quiere más dulce.

Servir en bols individuales y al frigorífico. Tomar pasadas unas horas.

Preferencias:

Puede servirse adornado con nata montada, o con trozos de fruta natural. (Personalmente y en ciertas ocasiones, con fresas dan un buen tono de color a la mesa).

Si no le añades el sobre de natillas, tienes un chocolate para tomar bien espeso.

¡ que lo disfrutéis y a vuestra salud!