Merluza a la sidra

Ingredientes:
Media merluza cortada a medallones.
Una cebolla.
Perejil.
Un vaso de sidra (o en su defecto vino o cerveza).
Gambas arroceras.
Taquitos de jamón.

Preparación:

En una sarten grande con un poco de aceite, se pasa la merluza vuelta y vuelta y se pone en una bandeja de horno.

Se refríe la cebolla muy pcadita con el perejil. Cuando la cebolla este transparente se le añade el vaso de sidra y se deja que cueza un poco. Se le hecha por encima a la merluza.

Se cubre con las gambas crudas y peladas y con los taquitos de jamón.

Al horno 20 minutos a una temperatura media (depende mucho del horno: 180-200º, aprox.)

Y a chuparse los dedos!!!!!!