Tarta de queso

10. Tarta de queso. 1 tarrina de queso philadelphia, 2 brick de 250 ml de nata, 6 cucharadas de azucar, 1 sobre de gelatina de limón, 1paquete de galletas maría, 150 gramos de mantequilla, mermeladas de fresa o del sabor que más os guste. Trituramos las galletas maría hasta que queden en polvo. Fundimos la mantequilla y la mezclamos con las galletas. Con esta pasta cubrimos un molde para tartas, aplastándola con una cuchara. Reservamos en la nevera. En un recipiente al fuego ponemos la nata, la gelatina y el azúcar, y removemos hasta que se disuelva, intentando que no llegue a hervir. Apartamos del fuego y añadimos la tarrina de queso Philadelphia. Una vez batido todo incorporamos al molde de la tarta con la base de galletas. Cuando se enfríe lo llevamos a la nevera, y una vez frío desmoldamos y ponemos la mermelada por encima y ya lo tenemos listo para comer.

Tarta de arroz

4. Tarta de arroz. 1 litro de leche, 200 gramos de margarina, 200 de azúcar, 200 gramos harina de arroz, 8 huevos y masa de hojaldre. En una cacerola la margarina, cuando se deshace le añades toda la harina, le añades la leche, el azúcar y los huevos (previamente batidos). Das vueltas y una vez que se ha mezclado todo (sin hervir) lo pones en el molde con el hojaldre. Al horno 180º (pre-calentado). Unos 20 minutos (dependiendo la potencia) y ¡a comer!

Tarta de quesitos

3. Tarta de quesitos: 8 quesitos de El Caserío, 6 cucharadas de azúcar, 1 litro de leche, 3 yemas de huevo, 2 sobres de cuajada. Mezclar todo con la batidora y un poco de leche. El resto de la leche la pones al fuego y cuando empiece a hervir añades lo que has batido. Dejas todo hervir un poquito y lo retiras. Enfriar y a la nevera.

Tarta de flan y galletas

2. Tarta de flan y galletas. 1 caja de galletas napolitanas, 1 sobre de flan, 100 gr de chocolate de cobertura. En un molde de pastel cuadrado, se pone una base de galletas napolitanas doble. Se prepara el flan, mezclando el sobre con leche y calentándole, según las instrucciones. Al retirar del fuego, esperar unos minutos. Verter el flan sobre en el molde, cubriendo las galletas y enfriar en la nevera. Cuando el flan empiece a cuajar, poner una capa de galletas napolitanas encima. Deshacer el chocolate de cobertura en un cazo, y cubrir la capa superior de galletas con él. Dejar que el flan cuaje en la nevera y el chocolate se solidifique.

Tarta de cuajada

1. Tarta de cuajada. 1 litro de leche, medio de nata para montar, 4 sobres de cuajada, 1 vaso de azúcar, 1 paquete de galletas maría dorada, 150 gramos de mantequilla, mermelada de arándanos. Pasamos por un molinillo las galletas y le añadimos la mantequilla deshecha. Hacemos una masa con los dos ingredientes y la extendemos en la base de un molde. Metemos seguido el molde al congelador. En una cazuela, ponemos a calentar la nata, cuando empiece a hervir (no dejamos nunca de remover) le añadimos el litro de nata, y los 4 sobres de cuajada y el vaso de azúcar (previamente mezclados). Sin parar de remover en ningún momento esperamos a que todo empiece a cocer. Lo retiramos del fuego. Dejamos que se enfríe. Lo añadimos al molde y a la nevera.

Proceso para elaborar gañotes

Cómo comer sano fuera de casa

Todos hemos almorzado o picoteado alguna vez productos de una máquina expendedora por falta de tiempo o por comodidad, otros como trabajadores o estudiantes lo hacen más a menudo descuidando la dieta en la mayoría de los casos.

Sin embargo, es posible comer sano gracias a estas máquinas, el problema está en saber identificar los productos más adecuados. Por ello, investigadores del Hospital General de Massachusetts (EEUU) han implantado un programa sencillo y barato para que todos los usuarios de estas máquinas elijan con mayor información. Consiste en dos pasos:

- Etiquetar comidas y bebidas: se procedió a etiquetar con una pegatina roja aquellos productos que contenían más calorías y grasas saturadas, de amarillo los que estaban en un nivel intermedio y, finalmente, de verde los más saludables. Por supuesto, a esta medida le acompañó unos carteles informativos.

- Reorganización de las máquinas refrigeradas: haciendo uso de las técnicas de marketing colocaron los productos más saludables a la vista de los ojos para que fuera lo primero en lo que se fijara la gente y, además, se añadieron más botellas de agua a disposición de los consumidores.

Finalmente, tras meses de seguimiento, se pudo comprobar como el consumo de productos de etiqueta verde, es decir, los más recomendados por nutricionistas, aumentó.

Turrones de chocolate

Aquí os dejo un vídeo para chuparte los dedos.

RECETAS DE COCINA PARA EL MUNDO INFANTIL

Recopilación de unas recetas adecuadas para que los niños y niñas lean con sus mayores y luego lo pasen bien en la cocina para crear una buena merienda, postres...

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Un poco de color en tus postres

 INGREDIENTES:

Plátanos (uno por comensal)
Fresas o fresones (10 - 6 por comensal)
Azúcar al gusto
Miel al gusto

     

PREPARACIÓN:

Trocear los plátanos a rodajas no muy gruesas en una fuente. Separar algunas fresas y las demás trocearlas en rodajas no muy gruesas junto a los plátanos.
En la batidora exprimir las fresas con azúcar.
Añadir el zumo de la fresas a la fuente y remover.

CONSEJOS:

Este postre es aconsejable prepararlo antes de comenzar el almuerzo o cena. Una vez preparado, para que se macere, mientras comemos, meterlo en el frigorífico.
A la hora de servir aderezarlo al hilo de miel.
                                           

                                     

Merluza a la sidra

Ingredientes:
Media merluza cortada a medallones.
Una cebolla.
Perejil.
Un vaso de sidra (o en su defecto vino o cerveza).
Gambas arroceras.
Taquitos de jamón.

Preparación:

En una sarten grande con un poco de aceite, se pasa la merluza vuelta y vuelta y se pone en una bandeja de horno.

Se refríe la cebolla muy pcadita con el perejil. Cuando la cebolla este transparente se le añade el vaso de sidra y se deja que cueza un poco. Se le hecha por encima a la merluza.

Se cubre con las gambas crudas y peladas y con los taquitos de jamón.

Al horno 20 minutos a una temperatura media (depende mucho del horno: 180-200º, aprox.)

Y a chuparse los dedos!!!!!!

 

¡Protesto!

Está bien eso de la igualdad entre hombre y mujer. Pero no estoy dispuesto a tragar con la cabecera: "...unas grandes maestras." Aunque lo financie la Junta, no estoy dispuesto a cambiar de sexo. Así, que una tarea para Cristina: cambia esa cabecera por una que incluya a los "maestros cocineros". Por cierto, el nombre del blog ha sido un acierto total. Ya subiré alguna receta para chuparse los dedos.

un chocolate para degustar

Ingredientes:

1 tableta de chocolate para fundir (preferentemente NESTLE)

1 tetrabric de nata montada para repostería, 250 ml.

1 sobre de preparado para hacer natillas

½ litro de leche     (Azúcar a gusto)

Preparación:

Del ½ litro de leche, dejar un poco en un vaso para después. Poner la leche a calentar y añadir una cucharada de azúcar (este es un truco para que no salga nata).

Mientras tanto trocear el chocolate y ponerlo a fundir a fuego lento. Cuando esté fundido, apagar el fuego, añadir la nata y remover bien.

Esta mezcla añadirla a la leche ya hirviendo y bajar el fuego al mínimo. Remover constantemente. Una vez que la mezcla está bien realizada: Ahora has de desleír el sobre de natillas en la leche que dejamos en el vaso. Añadir a la leche con el chocolate (un consejo, añádelo con un colador) y remover continuamente hasta que vuelva a hervir. En este momento se puede añadir más azúcar si se quiere más dulce.

Servir en bols individuales y al frigorífico. Tomar pasadas unas horas.

Preferencias:

Puede servirse adornado con nata montada, o con trozos de fruta natural. (Personalmente y en ciertas ocasiones, con fresas dan un buen tono de color a la mesa).

Si no le añades el sobre de natillas, tienes un chocolate para tomar bien espeso.

¡ que lo disfrutéis y a vuestra salud!

PALITOS Y HUEVOS

INGREDIENTES

Un bloque de palitos de mar (8)
2 huevos cocidos
un poco de mahonesa (dos cucharadas soperas generosas)
un poco de leche

PREPARACION
Partir muy pequeños los palitos de mar y los huevos, mezclar con la mahonesa, se aclara la masa con un poco de leche, hasta que adquiera la textura para untar cuadraditos pequeños de pan tostado o rellenar tartaletas.

CONSEJO se monta en el momento de tomar para que no se moje el pan tostado o la tartaleta.
QUE NO TE VEAN PREPARARLO PORQUE AL SER TAN FÁCIL, LA GENTE CREE QUE NO TIENE QUE ESTAR RICO.


¡¡¡¡¡¡BUEN PROVECHO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

SE COME CON LA VISTA

Si todo lo que vamos a ir colgando tiene la misma buena pinta que la plantilla del blog, ¡a cambiar de ropa!, antes de Navidades ya hemos subido una talla.
Aunque sin foto voy a colgar la primera sugerencia de aperitivo. ¿vale? aunque lo chungo es el nombre.......... no tiene, lo haré en una nueva entrada.